A mértékletes húsfogyasztás segíti az egészség megőrzését – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kedden az MTI érdeklődésére.
Nébih: a mértékletes húsfogyasztás segíti az egészség megőrzését bővebben…
Egyéb kategóriaarchívum
OEK: az influenza változékonysága miatt kell mindig új oltóanyagot előállítani
Budapest, 2015. szeptember 28., hétfő (MTI) – Az influenza vírusa rendkívül változékony, emiatt kell ahhoz minden évben „hozzáigazítani” az oltóanyagot – közölte az Országos Epidemiológiai Központ (OEK) osztályvezető főorvosa az M1 aktuális csatorna hétfői műsorában.
OEK: az influenza változékonysága miatt kell mindig új oltóanyagot előállítani bővebben…
A magyarok 95 százaléka D-vitamin hiányos a tél végére
A tél végére a magyarok 95 százalékának nem megfelelő a D-vitamin szintje, mégis csupán 15 százalékuk szed valamilyen D-vitamint pótló készítményt – derül ki egy friss orvosi felmérésből.
A magyarok 95 százaléka D-vitamin hiányos a tél végére bővebben…
A kávéivás nem növeli a szívritmuszavar kockázatát
London, 2015. szeptember 24., csütörtök (MTI) – A mérsékelt kávéivás nem növeli a szívritmuszavar leggyakoribb formájának kockázatát, a két dolog között nincs összefüggés – állapította meg egy nagylétszámú, hosszú távú svéd kutatás.
A kávéivás nem növeli a szívritmuszavar kockázatát bővebben…
A Rooibos teáról
Dél-Afrika kicsiny, Cederberg nevű régiójában nő az a vörös fokföldi rekettye nevű növény, melynek leveleiből készül a híres Rooibos tea. Sokáig csak az őslakosok élvezték különleges ízét és jótékony gyógyhatásait, világszerte pedig alig egy évszázada fedezték fel ezeket, azóta a tea népszerűsége egyre csak nő.
A legtöbb tea azonos ágról származik, és fajtái egyszerűen megkülönböztethetőek fekete, fehér, zöld és oolong teákra. A Rooibos nem tartozik ezek csoportjába, ezért inkább növényi gyógyitalként gondolnak rá, mint valódi teaként.
A legenda úgy szól, hogy Nelson Mandela, miközben 25 évet ült börtönben, csak rooibos teát ihatott, míg őrei a finom angol teakeverékeket szürcsölgették. Az őrök azóta már mind meghaltak, míg Mandela már igen csak közelít a századik születésnapjához.
A Rooibosban található fitotápanyagok:
Mint minden szupertáplálékban, a Rooibos teában is vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, polifenolok és flavonoidok, vagyis összefoglaló néven fitotápanyagok találhatóak, melyeknek mennyisége azonban nagyban függ attól, hogy a tealeveleket mikor és hogyan szedték le és oxidálták.
A Rooibosban leggyakrabban található fito tápanyagok és azok legfőbb tulajdonságai a következők:
- vas (az oxigén szállításáért felelős a véráramban)
- magnézium (csontok építése a kalcium felszívódásának elősegítése)
- kálium (szabályozza a vérnyomást és véd a szívroham ellen)
- nátrium (nem azonos az asztali sóval; az idegek és az izmok karbantartója)
- cink (sebek gyógyulása, haj, bőr és köröm egészsége, immunrendszer védelme)
- további ásványi anyagok, mint például a réz és a mangán
A Rooibos a benne található fito tápanyagoknak köszönhetően olyan, egészségünkre gyakorolt jótékony hatásokkal rendelkezik, mint: immunrendszer erősítés, fog- és csonterősítés, az álmatlanság, ingerlékenység és fejfájás csökkentése, gyomor és bélgörcsök enyhítése, szív- és érrendszer védelme, rákmegelőzés, sejtek védelme, ráadásul semmilyen mellékhatása nem ismert.
A legutóbbi kutatások eredményei támogatják a Rooibos hagyományos alkalmazását
Az 1960-as évek óta egyre több kutatás foglalkozik a Rooibos vizsgálatával. A fitotápanyagok közül évről évre egyre többet azonosítottak a Rooibosban, 2003-ban az Amerikai Botanikus Tanács pedig azt nyilatkozta, nincs ismert természetes tápanyagforrás, mely ilyen nagy arányban tartalmazna antioxidánsokat, mint a Rooibos. Ezek közül két nagyon ritka antioxidáns a notofagin, mely a rák, szívbetegségek és az agyvérzés elleni védelem rendkívül hatékony eleme, és az aszpalatin, melyet egyedül a Rooibosban találtak meg.
Az aszpalatin segít az izmoknak, hogy jobban hasznosítsák a glükózt, illetve segít normál értéken belül tartani a vércukorszintet. A notofanginnal együtt jelentősen csökkenti az aldoszteron- és a kortizolszintet, így egyensúlyban tartja a hormonháztartást, csökkenti a stresszt, és hosszú távon a metabolikus szindróma megelőzésében is fontos szerepet tölthet be.
Dél-Afrikában az anyák hagyományosan arra használják a Rooibos levelek főzetét, hogy csillapítsák kisgyermekük hasgörcseit, illetve túlfokozott állapotban lenyugtassák őket. A gyerekek körében ezen kívül a Rooibos főzete a rota vírus okozta fertőzések ellen is hatásos, a tapasztalatok és a klinikai vizsgálatok tanulsága szerint egyaránt.
A vörös, illetve a zöld Rooibos főzete bizonyos kutatások során hatékonyabbnak bizonyult a kínai zöld teánál és a kereskedelemben kapható Rooibos teáknál a degeneratív elváltozások tekintetében. Ez a benne található antioxidánsoknak köszönhető, melyek megelőzik az oxidatív stresszt, amely a sejtszintű degenerációs folyamatokért tehető felelőssé.
A Rooibos szív- és érrendszerre gyakorolt temérdek pozitív hatását számos kísérlet igazolta. Ide tartozik például a zsírmolekulák véráramban való oxidációjának megelőzése, az aorta regenerálódásának elősegítése, az apoptózis (programozott sejthalál) szabályozása, illetve az LDL koleszterinszint csökkentése.
Az utóbbi évtized kutatásai szerint a Rooibosban található erős antioxidánsok a máj méregtelenítésében, az allergiák kezelésében, emésztési zavarok esetén, de még a rák megelőzésében is segítenek (az immunrendszer erősítése, oxidációs károk csökkentése, a rákos sejtek és a karcinogének kiürítése által). A Rooibos-szal történő gyógyászati kezelés során a megfigyelések szerint napi 6 csésze Rooibos-ital fogyasztása ajánlott.
Jelenleg a Dél-afrikai Rooibos Társaság olyan kutatásokat végez, melyek a gyógynövény öregedés gátló hatásait, a kóros elhízás ellenében tapasztalható hatásait és azt vizsgálják, hogyan növeli a teljesítményt a Rooibos testmozgás során és hogyan képes megszüntetni a stresszt. Világszerte folynak kutatások, melyek a Rooibos komplex kémiai összetételével és bioaktivitásával foglalkoznak. A növényben található több, mint 25 fenolalapú összetevő választ nyújt hatékonyságára egészségünkre gyakorolt hatásait illetően.
A csodálatos búzafű
A búza a nyár szimbóluma, magjaiból készül mindennapi kenyerünk, évezredek óta az egyik legfontosabb energiaforrásunk. A búzacsírából kihajtó búzafű serkenti testünk és agyunk működését, ráadásul a méregtelenítés során is fontos szerepet kap.
A búzafű nagyszerű vitamin- és ásványianyag-forrás, de mint minden élelmiszerre, a búzafűre is érvényes, hogy hatóanyagainak koncentrátuma nagyban függ attól, milyen körülmények között növekedik, hogyan dolgozzák fel, illetve tárolják. Elöljáróban annyit mindenképpen érdemes leszögezni, hogy a legjobb mindig a házi termesztésű búzafű. A módszer rendkívül egyszerű: egy maroknyi búzamagot éjszakára beáztatunk, másnap a megduzzadt szemeket nagyjából 2 cm vastagságú virágföldre szórjuk, majd 12 óra elteltével egy vékonyabb réteggel lefedjük. Figyelem, a búzafű hajlamos a penészedésre, ezért jól szellőző, világos helyen neveljük.
Mikor eléri a 19-25 cm-es magasságát – ez nagyjából két-három hetet vesz igénybe – a földhöz közeli részénél vágjuk le, majd azonnal préseljük, és máris fogyaszthatjuk. Egészségünk szempontjából érdemes reggelente fél decilitert meginni a búzafű levéből. A frissen préselt búzafű roppant gazdag A-, C-, és E-vitaminban, valamint B-vitaminokban – főként B1-, B2-, B3-, B5- és B6-vitaminban. Kémiai hatóanyagai közül a legfontosabb a magnézium, cink, réz és a vas. Ezenkívül, fellelhetünk benne egy tucatnyi ásványi elemet, 17 féle aminosavat, enzimeket és klorofilt. Utóbbi rendkívül fontos szervezetünk egészséges szempontjából: nem csupán kiváló lúgosító, hanem a méregtelenítés egyik elengedhetetlen „alapköve”. Ráadásul hozzájárul a szervezet magasabb szintű oxigénellátásához, ami ellenállóbbé, egészségesebbé teszi testünket.
Mire jó a búzafű?
- Növeli a szervezet energiaszintjét
- Kielégíti a minőségi táplálkozás hiánya miatt kialakuló természetes szükségleteket
- Jelentős szerepet kap a méregtelenítés során, megtisztítja a vért és a belső szerveket a felgyülemlett toxinoktól
- Felveszi a harcot a szabad gyökök károsító hatásaival szemben
- Erősíti az immunrendszert
- Gátolja a káros baktériumok elszaporodását
- Megóv a rákkeltő anyagoktól
- Segíti az emésztést
- Egyensúlyban tartja a vércukorszintet
- Kiegyenlíti a vegetáriánusok B12-vitamin hiányát
- Javítja a szívműködést
A búzafű tehát nagy segítséget jelent a méregtelenítés hatékony elvégzésében: összetevőinek köszönhetően szinte átmossa a vért, a májat, az epét, a vastagbelet, a vizeletkiválasztó rendszert, de még tüdőt is megszabadítja a káros anyagoktól. És, ha mindez nem lenne elég indok a fogyasztására, a búzafű préselt leve külsőleg is sikerrel használható. A lébe mártott géz, vagy a bőrre helyezett szétzúzott búzafű enyhíti a rovarcsípés okozta viszkető, szúró érzést, tisztítja a pattanásos arcbőrt, segíti az ekcéma gyógyulását. Az összetört növénnyel fogfájásunkat is csillapíthatjuk. Mivel serkenti a szervezet oxigénellátását, a méregtelenítés alatt szinte megfiatalodunk: rövid idő elteltével bőrünk üdébbé és feszesebbé, hajunk és körmeink erőssebbé, fényesebbé válnak.
Tudtad?
A búzafű egyáltalán nem tartalmaz glutént, ezért az arra érzékenyek is bátran fogyaszthatják!
Élő kamerakép Csíksomlyóról
A webkamerakép megtekintéséhez kattints a nyílra!
Élő kamerakép Csíksomlyóról bővebben…
A kevés D-vitamin növeli a zsírfelhalmozást
Közismert, hogy a D-vitamin számos jótékony hatással rendelkezik: szerepet játszik csontjaink egészségének megőrzésében, serkenti az agyműködést, megóv bizonyos daganatos megbetegedések kialakulásától. Azt viszont kevesebben tudják, hogy a D-vitamin fogyókúra esetén is segítségünkre lehet.
A D-vitamin a zsírban oldódó vitaminok családjába tartozik, normális esetben –mérsékelt égövön– márciustól októberig a nap UV-B sugarai hatására a bőr képes előállítani a szervezet számára szükséges mennyiséget. Október és március között azonban gondoskodni kell a D-vitamin pótlásáról.
Nem csak a csontok számára elengedhetetlen: fogyáshoz is jó
Mivel a D-vitamin szabályozza a kalcium felszívódását, elengedhetetlen a csontok és a fogak megfelelő fejlődéséhez, az ízületek működéséhez. Hiányában csontlágyulás, angolkór és csontritkulás alakulhat ki. Ezen kívül a D-vitamin az immunrendszert is erősíti: ha a szervezetben csökken a mennyisége, könnyebben kapjuk el a fertőző betegségeket. A D-vitamin-hiány közvetlenül kapcsolatba hozható a cukorbetegség megjelenésével, valamint összefüggésbe hozható a téli depresszióval. Segít leküzdeni a rákot, szerepet kap a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében, valamint a vérnyomás beállításában. A D-vitamin azonban nem csak a betegségmegelőzésben nélkülözhetetlen: hatással van a szervezet zsírfelhalmozására is, ezáltal hozzájárulhat a fogyókúrák sikeréhez.
A kevés D-vitamin növeli a zsírfelhalmozást
A D-vitamin fogyókúra hatását 11 éven keresztül vizsgálták Norvégiában. A Nord-Trøndelag Health Study keretében a kutatók mintegy 25 000 személy adatait rögzítették, és megállapították, hogy a D-vitamin hiánya nem csupán túlsúlyhoz vezet, hanem a felesleges zsír aránytalanul, elsősorban a hason, valamint a csípőn halmozódik fel. Mindez azt bizonyítja, hogy a D-vitamin mennyisége hatással van a zsírok lebontására, és a testen belüli elraktározására. A Journal of Epidemiology and Community Health szaklapban megjelent vizsgálat során ezért a kutatók a túlsúlyos személyek egy része számára hat hónapon keresztül különleges diétát, és megemelt D-vitamin, valamint kalcium bevitelt írtak elő. A D-vitamin fogyókúra résztvevői körében 30 százalékkal nagyobb volt a súlyvesztés, mint azoknál, akik hagyományos diétát tartottak.
D-vitamin fogyókúra: kalciumra is szükség van
Amikor növeljük a D-vitamin bevitelét, ne feledkezzünk meg a kalciumról sem, hiszen leghatékonyabban együtt fejtik ki hatásukat. És még valami: a D-vitamin működését a sárga és piros zöldségekben, illetve gyümölcsökben található béta-karotin is fokozza.
Tengeri halak és tejtermékek
Hogy biztosítsuk szervezetünk számára a fogyást is elősegítő megfelelő D-vitamin mennyiséget, a napozás mellett az étrendünket is meg kell változtatnunk. A D-vitamin fogyókúra sikeressége érdekében együnk minél több tengeri halat, heringféléket, makrélát, lazacot, tőkehalat, különféle halolajokat, valamint májat és marhahúst. Amennyiben a vegetáriánus étrendet követjük tejet, tejterméket, shiitake gombát, hüvelyeseket fogyasszunk. Arra azonban ügyeljünk, hogy ne „agyonfőzve” vegyük magunkhoz a táplálékokat: bár a zsírban oldódó vitaminok kevésbé érzékenyek, mint vízben oldódó társaik, de a hosszan tartó hőkezelés –sütés, fagyasztás− hatására vesztenek a hatékonyságukból.
Mindig minőségi táplálékkiegészítőt válasszunk
Megoldást jelentenek a D-vitamin tartalmú táplálékkiegészítők is, ebben az esetben mindig ellenőrizzük a termék eredetét. Válasszuk az esetleg drágább, de magasabb minőséget garantáló készítményt, ami megfelelő mennyiségű D-vitamint tartalmaz, mentes a tartósítószerektől és az adalékanyagoktól.
Tudtad?
A legalább 8-as faktorú naptejek és napolajok használatával, nem csupán a káros napsugarakat tartjuk távol a bőrünktől, hanem a D-vitamin termelést is megakadályozzuk. Ezért naponta 10-20 percig, a délelőtti és az esti órákban, bátran napoztassuk fényvédelem nélkül az arcunkat és a végtagjainak. Ennyi idő elegendő a bőr előállítja a szükséges mennyiségű D-vitamint.
forrás:http://www.vitalitas-magazin.hu
Éva Története
„Én olyan vagyok, hogy nem tudom megváltoztatni teljesen az életem. Nem megy ennyi minden egyszerre.”
28 napos, 1200 kalóriás étrend és ünnepek utáni 3 napos diéta…
28 napos, 1200 kalóriás étrend és ünnepek utáni 3 napos diéta…
28 napos, 1200 kalóriás étrend és ünnepek utáni 3 napos diéta… bővebben…